תאריך פרסום: 4/16/2009

 רשת מסעדות פאפאגאיו, המתמחה בבשר בשיטת צלייה ברזילאית, משיקה לרגל יום העצמאות, שתי סדנאות בשר בניצוחו של  שף הרשת, עומרי שחר. הסדנאות מיועדות לבשלנים מתחילים ומקצוענים ויתקיימו החל מיום העצמאות במשך כל השנה.
בסדנאות יועברו בהן כל סודות הכנת הבשר, בצורה קלילה תוך מתן הדגמה וטיפים שיהפכו כל אחד  למומחה בהכנת סטייקים ועל האש. כמו כן, יינתן רקע תיאורטי והסבר מעמיק על חלקי הפרה, התאמת החלקים השונים לסוגי בישול שונים, התאמת הבשר ליין הנכון ועוד.
"על הגריל": סדנת הברביקיו האולטימטיבית:  בסדנה זו, המשלבת הנאת חושים כוללת, ילמד השף עומרי שחר את כל מה שצריך כדי להפוך אתכם למכיני בשר אולטימטיביים. תמיד רציתם להרשים את החברים בכישורי הגריל שלכם? התפללתם שהסטייק שלכם לא יישרף? רוצים להכין סטייק בדיוק במידת הצלייה הרצויה? בסדנה עסיסית במיוחד יינתנו כל סודות הגריל וצליית בשר על האש, בשילוב טעימות לאורך כל הסדנה ובעיקר טיפים פשוטים שיהפכו כל אחד למומחה בבשר. הסדנה מתקיימת בשת"פ עם חברת weber העולמית (מקבלים בסופה מתנה של חברת weber . כמו כן,  תהיה אפשרות לרכוש בשר טרי במחירים מוזלים ומבחר מוצרים של חברת weber.

בשר ויין: בסדנה זו ילמד השף עומרי שחר כיצד להגיש בשר איכותי בשלל צורות ודרכים. הסוד הגדול טמון בעיבוד הנכון, בשימוש בבשר המתאים וכמובן בטיפול. הסדנה תעסוק בהגשת בשר כנתחי בשר גדולים בצלייה ארוכה (רוסטביף ודומיו), רזי ההמבורגר המושלם, הקבב האולטימטיבי, המדריך הקצר לבשר טחון והתאמה בין לבשר ליין. הסדנה כולה תלווה בטעימות יין של יקב רקנאטי ובהסברים על יין אדום- חברו הטוב של הבשר. עוד ילמד השף להכין שתי תוספות מקוריות ואת סוד הכנת קלמר הרטבים של פאפאגאיו.

-2-
להלן פירוט התאריכים:
"על הגריל": סדנת הברביקיו האולטימטיבית:
19 באפריל, יום ראשון, שעה 19:00 פאפאגאיו סניף ארנה, הרצלייה פיתוח.
26 באפריל, יום ראשון, שעה 19:00, סניף רחובות, אופנהיימר 2, פארק המדע
בשר ויין: 10 במאי, שעה 19:00, פאפאגאיו ארנה, הרצלייה פיתוח.
 24 במאי, שעה 19:00, פאפאגאיו ארנה, הרצלייה פיתוח.

עלות הסדנאות : 250 ₪ למשתתף.
עלות מיוחדת לחברי מועדון: 200 ₪ 
• מותנה בהזמנת מקום מראש מול סניפים הרשת.
• אין כפל מבצעים.

להזמנת מקום מראש:
קניון ארנה 2 הרצליה פיתוח,  טלפון 09-9564000
אופנהיימר 2, פארק המדע , רחובות, טלפון:  08-9364010

פרטים נוספים באתר: http://www.papagaio.co.il

לפרטים נוספים: קרן לב – 03-6360005/  03-6360000