מתכון לכבוד החג - עוגת דבש חלבית. באדיבות, ברק חורש, שף "טרה".

תאריך פרסום: 8/29/2007

לקראת החגים תתפנקו איתנו עם יאמי של מתכונים, תיהנו!!

מתכון ל – 3 תבניות (אינגליש קייק)

מצרכים:

·         3 ורבע כוסות קמח תופח

·         כפית אבקת סודה לשתייה

·         4 ביצים

·         1 כוס סוכר

·         1 כוס דבש

·         1 כוס שמן קנולה

·         1 כוס חלב טרה 3%

·         1 יח' שמנת חמוצה טרה

·         1 כוס אגוזים קצוצים

תבלינים:

·         כפית קינמון טחון

·         חצי כפית אגוז מוסקט

·         חצי כפית ציפורן טחון

קישוט:

·         כוס פרוסות שקדים מולבנים

·         נייר אפייה

אופן הכנה:

• מערבבים במיקסר את כל החומרים, פרט לאגוזים, עד קבלת תערובת אחידה וחלקה
• מוסיפים את האגוזים ומערבבים היטב
• מעבירים את התערובת לתבניות עם נייר אפייה, מפזרים את השקדים על התערובת ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של כ- 160 מעלות למשך 20 דקות, מורידים את החום ל- 130 מעלות וממשיכים לאפות למשך כ- 25 דקות נוספות

המלצת השף:

• לשלב בתערובת העוגה, קוביות חלבה קטנות
• לאכול את העוגה יום לאחר האפייה